Notre voyage se poursuit en Patagonie, mais cette fois en Argentine, de l’autre côté des Andes. Dès la frontière passée, les vertes vallées chiliennes font place à des plaines plus arides s’étendant sur des centaines de kilomètres. Nous traversons les étendues infinies des estancias, dont les portails sur le bord des routes nous laissent deviner la présence de fermes situées à des kilomètres de là.
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Iruya, une parenthèse attendue
Iruya fait partie des lieux atypiques qui marqueront fortement notre voyage.
Perché au milieu des montagnes, découvrir ce village se mérite. Les habitants y vivent reclus à plus de 4 heures de la ville la plus proche. L’unique bus quotidien emprunte « une route » à flanc de montagne qui passe par un col à 4000 mètres d’altitude, avant de redescendre dans la vallée. Continue Reading →
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Dégustations dans le nord de l’Argentine
Le nord de l’Argentine est une région assez aride dans laquelle les plats traditionnels tournent autour des céréales et légumineuses… pour le plus grand bonheur de Clémentine !
Voici un florilège des plats dégustés pendant ces quelques jours. Continue Reading →
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